季節の料理など小手指しみずのいろいろなお料理の紹介や解説、コラムなど。
■Blog 新玉葱のミルフィーユ
じっくりコトコト煮込んだミルフィーユ
■Blog にんじんプリン
にんじんで作ったプリン？
■Blog 牛蒡と豚肉の八幡巻き
親しみやすく豚肉で巻いてみました。
■Blog 鱒の刺身
国産の養殖鱒のお刺身
■Blog アイナメの揚げ出し
アイナメの揚げ出し
■Blog アスパラと胡桃の白和え
旬のアスパラの白和え
■Blog トマトとホタテの和風サラダ
夏の扉を開くようなみずみずしいトマトのサラダ
■Blog 牛ステーキ
自作の器に定番の牛ステーキ。
■Blog 白魚とふきのとうのかき揚げ
春が旬のふきのとうと白魚の組み合わせ
■Blog 焼き竹の子とBamboo shoots
焼き竹の子と外国人の思い出コラム
■Blog あさりと春キャベツ
春が旬の新キャベツと浅利の酒蒸し風。
■Blog メバルと竹の子の煮付け
メバルと竹の子で春、王道煮付け
■Blog 春の味噌和え
竹の子、イカ、独活（うど）、菜の花の味噌和え。
■Blog 山独活のきんぴら
春限定で登場の山ウドのきんぴら。
■Blog 菜の花とカニのおひたし
春と香りと味わいのおひたし
■Blog いとよりの蕪蒸し
ふんわりとした温かい蒸し物料理。
■Blog かぼちゃ煮〜かぼちゃ煮の物語持ってますか〜
かぼちゃ煮の物語持ってますか？
■Blog タラの芽の穴子巻き天ぷら
春が旬のタラの芽を穴子で包み天ぷらにしました。
■Blog 低温調理サーモン、自家製醤油マヨネーズ
低温で引き出したサーモンの旨味。醤油仕立ての自家製マヨネーズを添えて。
■Blog 金目鯛の難波蒸し
鮮やかな金目鯛、葱の香り、旬を味わう、伝統を味わう
■Blog 芹とズワイガニの天ぷら
ちょっと大人な冬の天ぷら
■Blog 鴨のつみれ鍋 〜つみれとつくねの違い〜
つくねではなくつみれの鍋にしてみました
■Blog 長芋の梅和え
場を整える名脇役の風格、長芋の梅和え。
■Blog 牛蒡のピーナッツ掛け
あえて牛蒡っぽさ丸出しに、ピーナッツを合わせてみました
■Blog 梅干しの茶碗蒸し
寒い冬にあったかい卵料理
■Blog 蛤（はまぐり）の天ぷら
冬から初春が旬のハマグリを天ぷらにします。
■Blog ぶりのお刺身
冬が旬の鰤のお刺身