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塗る

黒ペンキを塗っていたら、ふと、思い出した、、、
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牛ステーキ

低温調理の牛ステーキ。
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牡蠣のみぞれ鍋

寒い冬に霙鍋。
■法事法要専用仕出し弁当

お斎・法事・法要専用6マス仕出し弁当

特選牛ステーキやすき焼き、特選鮭腹身焼きなど和食で高級弁当箱にて風呂敷包み。埼玉と東京の一部地域へお届け可能。
■法事法要専用仕出し弁当

お斎・法事・法要専用の二段重弁当

小手指しみずの法事法要の仕出し弁当。和食でリッチ感ある二段重スタイル。埼玉と東京の一部地域へお届け可能。
■法事法要専用仕出し弁当

お斎・法事・法要専用の松花堂弁当

法事法要に和食の高級松花堂弁当。一つずつ風呂敷包みでお渡しいたします。埼玉と東京の一部地域へ配達可能。
■法事法要専用仕出し弁当

子供ハンバーグ弁当

法事、法要、御斎用で大人のお弁当にはまだ早いお子様にハンバーグをご用意いたしました。子供ハンバーグ弁当¥1,500(8%税込)来店渡し¥1,350(税込)ハンバーグ、スパゲッティ、フライドポテトスクラ...
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春菊と牛蒡のサラダ

小手指しみずの春菊と牛蒡のサラダ
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ナメタガレイの煮付け

小手指しみずのナメタガレイの煮付け
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里芋饅頭

小手指しみずの里芋饅頭。
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2026年1月1日、新年

2026年1月1日
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「本売る日々(青山文平)」の簡単感想

「本売る日々(青山文平)」を読んだ、簡単な感想。
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2026年1月の懐石定食

冬が旬のナメタガレイの煮付け、牛ステーキ、牡蠣のみぞれ小鍋、ハマグリの天ぷらなどなど和食中心の料理いろいろにご飯と味噌汁、最後は甘味とお茶。
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陶芸#28 電動ろくろでお皿を作る

当店のおもしろいところのひとつ。自作の器が出てくる。今回は、電動ろくろで平たいお皿を作った。
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海老芋の唐揚げ

海老芋ならではのきめ細かさがたのしめる唐揚げ。
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クリスマス

国分寺の潮さんに行った。
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芹の胡麻和え

冬が旬のほろ苦な芹で濃厚クリーミーな胡麻和え
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白菜と海老のポン酢サラダ

自家製のポン酢に柚子の香り、白菜と海老のサラダ
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鱈のブロッコリー・ソース

小手指しみずの12月の懐石定食の中の一品、鱈のブロッコリー・ソース
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さぁ、12月のYoutube9選

最近観て気に入ったyoutubeの紹介
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ゆずしょうが茶

冬限定の柚子しょうが茶
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冬ですねぇ

冬ですねぇ
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土佐醤油

お刺身には土佐醤油を使用しています。
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百合根と帆立の卵とじ

ほくほくの百合根、柔らか食感のほうれん草、生のフレッシュ帆立、香りある椎茸、どれも今が旬です。
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ニューロマンサー、ウィリアム・ギブスンの簡単感想

1984年にこれだけの知識を持って、文学表現で刊行したってウィリアム・ギブスンは天才だね。
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12月のコテシミセレクト・ミュージック

12月は兎角バタバタとするものでして、室内楽を中心に大きな河を眺めるイメージでセレクトしてみました。
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海老芋

冬が旬の海老芋の簡単案内。
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