牛タンの塩漬けサラダ

（小手指しみずの）牛タンの塩漬けサラダの写真

今回はイタリア産の柔らかい牛タンをさらに柔らかく仕上げました。
塩漬けでそのままでお召し上がりいただけます。
粒マスタードを添えてサラダ風にしました。
暑い夏に心地よい一品になれば幸いです。

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