桃の白和え

フルーツを白和えにするというのが意外に似合う。
そんなこんなで夏ということで桃の白和え。
ここにマスカットを一緒に合わせてもオツ。
フルーツを和の方向に持っていくと料理の雰囲気がその味わいがセンス良い大人に感じるのは私だけだろうか。
いや、そもそも和の甘味、スイーツがシンプルだけど伝統や手間やあれこれいろんなものが垣間見えてセンスの良い大人って感じる。