日本料理、和食を中心としたお料理の紹介、その旬や解説など。
料理
■Blog 柿の白和え
実りの朱、やわらかき白、秋を映す
■Blog メロの味噌漬け焼き
芳醇な白味噌の香り、脂のり豊かなメロの旨味、香ばしく焼き上げた、滋味深い一品
■Blog 海ぶどうの白和え
プチプチとクリーミー♪
■Blog 中トロのお刺身
とろける余韻に微笑み口福
■Blog 高野豆腐のオランダ煮
ひとくちごとに広がる、柔らかな高野豆腐、出汁の旨味と和の心
■Blog しらすとチーズの卵焼き
しらすとチーズを入れた卵焼き
■Blog じゃがいもの牛肉巻き天ぷら
日本料理ならではのひと手間、ひと工夫した天麩羅
■Blog かぼちゃとチーズの卵焼き
かぼちゃとチーズを入れて卵焼きにしました。
■Blog 鮭と昆布の卵焼き
なかなかお目にかからない卵焼きの組み合わせ具材。
■Blog 巨峰の白和え
巨峰でクリーミーな白和え
■Blog 焼き茄子浸し
夏に、冷たい焼き茄子のおひたし
■Blog ゴーヤチャンプルー
カルダモン風味で夏の大人なゴーヤチャンプルー
■Blog イサキの塩焼き
春から夏にかけて旬のイサキの塩焼き
■Blog 天ぷら
天ぷらを想う
■Blog 冬瓜の蟹餡
夏が旬の冬瓜で煮物。
■Blog ししとうの海老鋳込み揚げ
夏が旬な天ぷら
■Blog 焼き穴子と胡瓜の酢の物
夏の酢の物
■Blog ゴーヤとツナの和え物
夏が旬のゴーヤにツナと玉ねぎを合わせた和え物。
■Blog とうもろこしとチーズの卵焼き
夏が旬のとうもろこしにチーズも入れた卵焼き
■Blog 蕎麦アイス
小手指しみずの蕎麦アイス
■Blog 焼き茄子の冷たい茶碗蒸し
小手指しみずの焼き茄子の冷たい茶碗蒸し
■Blog 牛タンの塩漬けサラダ
小手指しみずの牛タンの塩漬けサラダ風
■Blog だし巻き卵焼き
小手指しみずのだし巻き卵焼き
■Blog 桜エビのかき揚げ
小手指しみずのサクサクな桜エビのかき揚げ
■Blog 牛焼きのせミニご飯
小手指しみずの牛焼きミニご飯、蕎麦と一緒にいかがでしょうか
■Blog 桃の白和え
小手指しみずの桃の白和え
■Blog とうもろこしのかき揚げ
小手指しみずのとうもろこしのかき揚げ