和食、日本料理を中心とした季節のお料理色々、ご飯と味噌汁、最後に甘味とお茶の懐石定食
202６年1月の懐石定食（完全予約制）￥9,800（税込）/予約制
- 鴨のつみれ鍋
- 金目鯛の難波蒸し
- 芹と蟹の磯辺巻き天ぷら
- 牛蒡のピーナッツ掛け
- 長芋の梅和え
- お刺身
- 白菜の柚子レモン漬け
- 牛ステーキ
- 白米
- 味噌汁
- 甘味とお茶
■仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
■ご予約はお早めに。。。仕入れや仕込みの都合4日前までにお申し込みください。
空き状況確認して連絡差し上げます。
■営業時間
18:00、18:30、19:00の3回の入店時間があり、21:30が閉店になります。
18:00に入店しても21:30までおくつろぎいただけます。
鴨のつみれ鍋
冬が旬な鴨の旨味溢れるスープにシャキシャキ水菜と柚子の香り。
金目鯛の難波蒸し
鮮やかな金目鯛と甘みが増した長葱で旬の難波蒸し。
芹と蟹の磯辺巻き天ぷら
旬の芹（せり）の香りとズワイガニの旨味組み合わせ。
牛蒡のピーナッツ掛け
食物繊維豊富でオツな食感な旬の牛蒡にピーナッツソースをかけました。
長芋の梅和え
寒い冬に滋養強壮な長芋に叩き梅を合わせた定番組み合わせな逸品。
お刺身
そのとき手に入るものを使います。
予定では冬が旬の鰤（ぶり）の刺身（上記写真）
白菜の柚子レモン漬け
旬の白菜にレモンと柚子の風味をつけた漬物とサラダの中間的な逸品。
牛ステーキ
低温調理の牛ステーキ。
そのとき手に入る上等なものを使います。
甘味/待春（たいしゅん）
「とても寒い冬の中で春を待つ」イメージで”練り切り”を作りました。
お茶は、、、ハーブティー、抹茶、煎茶からお選びいただけます。
当日に玄米を精米したご飯。
煮干しだしの味噌汁。
季節の料理いろいろ、ご飯と味噌汁。
ご飯といただくお料理いろいろ
食事中や食後にゆっくりしたいとき自由にご利用できるお茶ティーパックをご用意しております。
地図
店舗案内
住宅地の中の小さな定食屋
気分的にゆったりたのしく食事したい
カウンター席もお座敷もありません。
住宅街の中にある質素な定食屋という感じ、
テーブル席で、最大６席の小さな店です。
お酒を注文しなくても良い。
女性同士でも良い。
白米でお料理をあれこれ食べられる。
最後にデザートとお茶の時間がある。
一品料理やコース的料理を織り交ぜた定食スタイル。
お酒や宴会など華やかな食事には”会席”の字を当てることが多いですが、小さな店でこぢんまりと食事とお茶で「懐石定食」という字を当ててみました。
おひとり様でもご予約可能。最大6名まで。
ご予約申し込みフォーム
翌日までに当店から返信がない場合は連絡ください。
ショートメール07031894694
メールkoteshimi@gmail.com
