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蕎麦屋であり、和食屋であり、小さくてちょっと贅沢な食堂
所沢で手打ち蕎麦と和食の「小手指しみず」
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マグロの中トロ握り
2026.11.10
赤身の品格、脂の色気
大トロほどベタベタせず、
赤身ほどそっけない感じでもなく、
中トロの絶妙な距離感で微笑むような、
味わい
艶やかな赤い誘惑
法蓮草と胡桃の白和え
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