塩豚と野菜の太白胡麻油和え ■Blog小手指しみず,和食,所沢,塩豚, 2025.08.26 塩漬けした豚肉を使う。フレッシュだけが正解ってわけでもなく、塩の中で時間を過ごしてこそできる、深み、味わい。(最近、目尻に皺ができたかも。)