お酒が似合いそうなお料理いろいろな和菜膳（わさいぜん）
和菜膳（わさいぜん）￥８０００税込（予約制）
- チーズ豆腐
- レタスとワカメのサラダ
- 砂肝の山椒塩炒め
- 焼き穴子
- 独活の酢味噌
- お刺身
- ほうれん草の胡麻和え
- ソフトシェルクラブの唐揚げ
- 茄子と海老の揚げ出し
- 豚角煮
- モツスープ
- 塩むすび
■仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
■ご予約はお早めに。。。仕入れや仕込みの都合4日前までにお申し込みください。
空き状況確認して連絡差し上げます。
■営業時間
18:00、18:30、19:00の3回の入店時間があり、21:30が閉店になります。
18:00に入店しても21:30までおくつろぎいただけます。
チーズ豆腐
チーズを豆腐のように柔らかくしました。
乳製品で胃の保護として食前に最適かと思います。
レタスとワカメのサラダ
ヘルシーでさらに食欲を掻き立てる潮の香りと青葉のやさしさ
砂肝の山椒塩炒め
低温調理で加熱した後にさっと表面を焼き上げたジューシーな砂肝。
お酒に最適な逸品。
焼き穴子
当店で捌いた国産穴子焼き
独活（うど）の酢味噌
唐辛子を忍ばせて白味噌と自家製のポン酢で作った酢味噌。
（独活が手に入らない場合は胡瓜のもろみ味噌に変更にな利ます）
お刺身
写真は真鯛のお刺身。（そのとき手に入る上質な魚になります）
ほうれん草の胡麻和え
和食店の個性がみえる胡麻和えや白和え
ソフト・シェル・クラブの唐揚げ
柔らかいので殻ごと食べられるカニの唐揚げ
茄子と海老の揚げ出し
鰹出汁で作ったお汁に揚げた茄子に大根おろしと海老を添えて。
豚角煮風
じっくり時間をかけて作った柔らか豚バラ肉の甘辛煮。
お皿にのせてみました。
もつスープ
じっくり炊いた白モツのスープ仕立て。
主役は柔らかいモツなのか、スープなのか。
塩むすび
塩むすびをご用意いたします。
カウンター席もお座敷もありません。
住宅街の中にある質素な定食屋という感じ、
テーブル席で、最大６席の小さな店です。
お酒を注文しなくても良い。
女性同士でも良い。
白米でお料理をあれこれ食べられる。
最後にデザートとお茶の時間がある。
一品料理やコース的料理を織り交ぜた定食スタイル。
和（なごみ）や和気藹々や和食から”和”ではじまり、食事や酒の料理を意味する”菜”と続け、整えた食事の”膳”を用いて「和菜膳（わさいぜん）」と名付けました。
当店に駐車場はありません最寄りのコインパーキング案内
地図
店舗案内
住宅地の中の小さな食堂