■Blog

世の中、いろんな人がいて、人それぞれに味わいがある。茄子もいろいろ、何十種類、いや、世界に目を向ければ白い茄子や緑の茄子、何百種類もあるかもしれない。知っていますか、伝統の京野菜「賀茂茄子」の味わい

電動ろくろで徳利をやってみた。むずい。下絵で模様をつけた。薄い色は焼いたら色が飛んでしまった、が、それはそれとして味わいがある、、、ということにしよう。一番最後に焼く前と焼いた後の比較動画を参照。

我が家の文鳥をモチーフにグッズを作ってみました。以下のSUZURIというサイトで販売しております。ちなみに販売サイトのSUZURIでは2025/7/23金〜8/3日までTシャツは1000円引きのセール...

世は三連休の真ん中で、選挙に行った。ちょっと時間があったのでアマプラでクラッシュを観た。映画でも本でも群像劇って好きだわ。たとえば、群像劇はある部分で食事みたいなものだ。いくつかの別々の料理の集まりで...

Apple music のプレイリストに”Jazzvocal”を追加しました。「コテシミセレクト」一升開けるほどの大酒飲みも毎日２箱なタバコもやめた。会社を辞めて、しばらくして、そうだなぁ、30代後半...

発酵と文化人類学？興味湧く。けど、ジミヘンを彷彿させるサイケデリックな表紙で、これヤバイやつ？大丈夫かなぁ？な感じで手にしたみたら、予想を覆す面白さだった。発酵と世界の様々な文化や伝統、社会構造、人の...

料理の科学的分析や知見でもあるけど、既製品などの加工調理、飲食店、生活などまで含めた現代料理、調理の最前線という感じ？📖📖📖小手指しみず特別企画■書を味わう■読書メーター📖📖📖

コロナのときに陶芸をはじめた。私の場合、それが仕事に遠からぬことであり、記録をとってあるので”はじめの一歩”からここに載せてみることにした。（blogのタグの「陶芸」で初回からの流れが確認できると思う...

Screenshotあたたかくなって窓を開けて走る風が心地よい。６月９日はロックの日、たぶん。最近、車でながすブルースロックを紹介する。Apple musicで「コテシミセレクト」で検索かけると出てく...