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冬が旬のナメタガレイの煮付け、牛ステーキ、牡蠣のみぞれ小鍋、ハマグリの天ぷらなどなど和食中心の料理いろいろにご飯と味噌汁、最後は甘味とお茶。

当店のおもしろいところのひとつ。自作の器が出てくる。今回は、電動ろくろで平たいお皿を作った。

海老芋ならではのきめ細かさがたのしめる唐揚げ。

冬が旬のほろ苦な芹で濃厚クリーミーな胡麻和え

自家製のポン酢に柚子の香り、白菜と海老のサラダ

小手指しみずの12月の懐石定食の中の一品、鱈のブロッコリー・ソース

冬限定の柚子しょうが茶

お刺身には土佐醤油を使用しています。

ほくほくの百合根、柔らか食感のほうれん草、生のフレッシュ帆立、香りある椎茸、どれも今が旬です。

1984年にこれだけの知識を持って、文学表現で刊行したってウィリアム・ギブスンは天才だね。

12月は兎角バタバタとするものでして、室内楽を中心に大きな河を眺めるイメージでセレクトしてみました。

冬が旬の海老芋の簡単案内。

懐石定食で最後の甘味とお茶の一つ、抹茶。

自由にご利用できるティーパックのお茶をご用意してあります。

旬のラ・フランスに柚子の香り、小手指しみずの冬のスイーツ。

季節のお料理を中心に魚、肉、野菜あれこれいろいろを白米と味噌汁でいただけます。最後に甘味とお茶の時間な定食。小手指しみずの2025年12月の懐石定食。

仕出し弁当のお届け。天気良い。昨日は埼玉の戸田。今日は毛呂山。最近、車で移動中に流しているアルバム♪

当店まで歩いて2分から4分くらい

小手指しみず,渋皮栗,デザート,甘味,秋,日本料理,和食,栗,一口で食べられちゃうわけですが、作った人の多くが思うであろうことは、鬼皮を剥く、その下にある渋皮の管理と掃除がなかなか大変なわけです。で、...

精米したてのご飯

当店まで歩いて2分〜3分という感じかな？

当店まで徒歩１〜２分くらい、、、日中は混んでる模様

当店まで歩いて２分から3分くらい