賀茂茄子とトマトと牛ステーキ

学生の頃、焼肉屋さんでバイトしてた。
夏は”肉食べたい心”までHOT!にしてしまうのか、お客さんが増えて忙しかった。
夏に人は肉料理で心躍るものらしい。

玉ねぎと醤油ベースでほんのり酸味を加えたオリジナルソース。
ステーキ仕立てにした賀茂茄子とトマト。

ちなみに焼肉屋のバイトで大変だったのはサンチュ（レタス）を山のように洗うことだった。
野菜を添えることも大事。

あぁ、肉食べたいよねー、一緒に野菜も食べたいよねー。