料理と科学のおいしい出会い/簡単感想 ■Blog 2025.06.29 料理の科学的分析や知見でもあるけど、既製品などの加工調理、飲食店、生活などまで含めた現代料理、調理の最前線という感じ? 📖📖📖小手指しみず特別企画■書を味わう■読書メーター📖📖📖