地元育ちで５０代半ばの男性です。
料理学校時代のイベントで松花堂弁当で優勝したときの写真。
卒業後、東京の和食割烹などで勉強して、独立。店舗営業でした営業でしたが現在は仕出し弁当の店。
👆私が魚を料理した動画、テレビのクイズ番組で使用されました。
飼っていた白文鳥をモチーフに描きました。
グッズ販売しております→ココ
名前はプティちゃん。
小さいのプチ、可愛いのプリティ、インドネシア語で白をプーティというらしい、そんなこんなからプティと名付けました。
このサイトのファビコンやいろんなとこに使っていきます。
可愛がってください。
やや専門書的な本で店舗経営してたときに掲載されました。
十割蕎麦や季節料理。
十割そばやすっぽん、うなぎ、ハモ、フグなどなど和食全般やっていました。
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■学生時代は昭和体育会系（サッカーと合気道）
■青年アナログ時代はバックパッカー
■サイトはWPとデジカメで自作
「えんとつ町のプペル」製作がはじまるときのクラウドファンディングに参加しました。絵本の中のどこかに”小手指しみず”の店名が描かれています、興味ある方は探してみてください。
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amzn.to
全経簿記１級
日商簿記２級
アロマブランドデザイナー
（ノンマリン保険上級やそのほか色々）
■一部上場企業で10年弱勤めてから料理学校（国立・辻調理/日本料理科）へ。
そして今。
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Apple Musicのプレイリストにて”小手指しみず”が選んだ「コテシミセレクト」続々公開中
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『読書メーター』で読んだ本を紹介してます
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